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食品冻干机在动干酸奶上的应用

发表时间:2022-07-29 14:28:13浏览量:308

冻干酸奶主要采用采冷东干燥技术,更大程度的俣留了酸牛乳和水果的养砹分,还补充人体所需的蛋白质,所以;东干酸奶块是比较有养的。另外它还有活性乳酸菌
冻干酸奶块
冻干酸奶主要采用食品冻干机的冷东干燥技术,更大程度的俣留了酸牛乳和水果的养砹分,还补充人体所需的蛋白质,所以;东干酸奶块是比较有养的。另外它还有活性乳酸菌
的菌群,让肠道的菌群恢到平衡的状态,而且每莹活性乳酸菌含量都大于等于4000万CFU,让肠更加有活力
能节肠洹
;东干酸奶块是能直接吃的,也可以吧;东干酸奶块#成刀、块,在沙拉圭面,者和酸奶水果混台在一超吃.还可以吧冻干酸奶块冷;东舌,漭上一热的巧壳力酱,伽成巧壳力脆皮.
它还可以做出多种囗味,以符台各类客户的喜,主要有原味、蓝莓味以及黄桃味等,大家可以根恬§已的囗味选择,吃起来是入囗即化的,但樅微有黏牙,还能吃到水果果粒。
那么,冻干酸奶块是怎么做的昵?冻干设蚤生产工艺是怎么样的?
原遜是通洹;东干机设备在低温下,将液态酸奶冻貊成固态,然真空环后下,便得固态酸奶的水分汗卜华土某,从而得到固体成多孔状的冻干酸奶块.因为冻干过程是在低温真空环墳下,所以
能很好保了酸奶原有的营养成分以及有益菌的活性,又可以锁足色味,且干后,可以长时间储存和运输方.同时,现了让酸奶也能.嚼菩吃.!用冲泡后又以罨满满的一一环酸奶.
酝奶块寡干设爸〔食品;东干机)生产工艺,主要流程如下:
1、选发酵台格的酸奶;
2、准配酸奶块囗味的水果,切丁酸奶果粒块或者打水果味酸奶块
3、将酸奶和步2的水果混台,然后倒入食品樘昼中;
4、将奶的的低温冻成型,然脱,平整放到酸奶块冻干设的吒盘丙,
5、将吒盘放到酸叨炔;东干设的冻干0内,进行真空冷冻干燥;
6、等到设置的冻干程序§动运行貊束,即可获得脱水的固冻干酸奶块,巒封包保存即可.
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