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肉质食品冻干机

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立式食品冻干机

发表时间:2022-04-06 11:31:22浏览量:476

立式食品冻干机

设备概述

立式      食品冻干机是专为食品行业定制的真空冷冻干燥设备,可以将新鲜食品快速冷冻干燥成水分较低的冻干食品,应用广泛。适用于各种食品加工厂,果蔬加工厂或家用等。


设备特点

(1)立式食品冻干机采用立式开门式结构,可实现物料的原位冻干;
(2)PLC+触摸屏设计,实时记录冻干进程中多路温度数据。

(3)可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。
(4)该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的


设备原理

      在真空状态下,利用冰晶华的原理,使预先冻结的物料中的水分直接升华为气态,从而使料干燥。冻干食品是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,是理想的卫生食品。结构合理,维护方便、费用低廉,全自动控制、操作方便;具有冻干曲线自整定、显示记录各参数功能,工作状态一目了然,不必为冻干曲线的设定而烦恼;操作人员仅需按钮开机,根据指示灯出料即可;功能周全,速冻、冻干一次完成,无需配套设施〈如蒸汽锅炉、空压泵等等),通上电源便可工作;环境适应能力,在40℃的高温下能照常运行;升级设计,运行周期短,能耗极低,使低价格物料的冻干有利可图。


设备参数

立式食品冻干机设备参数
型号 ZLZG-1 ZLZG-2 ZLZG-3 ZLZG-5 ZLZG-10 ZLZG-15 ZLZG-20 ZLZG-30 ZLZG-37 ZLZG-40 ZLZG-50
进料量 10 20 30 50 100 150 200 300 370 400 500
有效搁板面积 1.1 2 3.1 5 10 15 20 30 35 40 50
搁板工作温度 -50~60℃
搁板中心距 80 75 70 75 70 85 70 80 68 75 80
隔板尺寸 500*400 700*500 750*600 800*800 1200*800 1370*1000 1430*1000 1930*1200 1930*1200 2100*1200 2320*1200
搁板层数 5+1 6+1 7+1 8+1 11+1 11+1 14+1 13+1 16+1 16+1 18+1
隔板数量 6 7 8 9 12 12 15 14 17 17 19
搁板温差 ±1℃
冷凝器最低温度 -50~-65℃
冷凝器捕水量 15 30 45 75 150 225 300 350 500 550 600
箱内极限真空 ≤1
冷却方式 水冷或风冷 水冷
冷却水量T<28℃,P=0.1-0.15MPa 5 5 5 5 10 15 20 30 35 40 50
除霜水量T=50-60℃,P=0.1MPa 1 1 1 2 3 5 5 5 5 5 8
化霜方法 喷淋加水淹
加热方式/功率(电加热) 3 4 4 8 16 20 24 28 32 32 32
使用环境 温度5~30℃     相对湿度<75%
总功率 9 16.55 16.55 20 32 64 74 101.2 108.5 120.2 170
设备安装面积与高度 8*2.5 15*2.5 20*2.5 25*2.5 35*2.6 40*2.6 45*2.6 50*2.6 50*2.8 60*2.8 60*2.8
重量 1500 2000 2000 2500 3800 8500 8000 9500 9500 10500 11000

设备优势

1、冻干速度快

2、冻干后的产品复水性好

3、冻干后的产品储存周期长

4、营养成分损失小

5、保持色香味不变

6、冻干技术升级

7、远程操控系统

8、PLC控制系统


设备应用

      适用于生物科技、医药、食品、水果、化工、饲料等行业,适用于原料药,中药饮片,生物,野生蔬菜,脱水蔬菜、食品、水果、脱水肉类、脱水水产、脱水速食营养方便食品(速食粥,滋补汤料)、松茸、海参、鹤鹑等物料的冻干。

立式食品冻干机应用行业



厂家介绍


      广东火星人冷冻干燥设备有限公司是一家由广东火星人+广东中冷制冷合资的优质资源整合的公司,公司致力于制冷链研发制造生产厂家,公司坐落于美丽的制造之都——中国·广东东莞。我们的主要产品有:冻干机、真空冷冻干燥机、食品冻干机、医药冻干机及冷库、保鲜库等系统的研发设计、冰雪冷库等各类冷冻技术的开发与定制。产品广泛运用于鱼业食品加工、肉类食品加工、商超、物流、现代化农业、制造业、药业冷冻、冷链建设等众多领域。我们拥有经验丰富技术团队,精确设计每个产品,产品做到节能省电,操作简便,智能操控。公司自创立以来,秉承专业设计与技术生产,以优质的服务,为客户提供专业化的制冷系统解决方案。多年来中冷立足国标制冷行业发展趋势,不断超越自我,以领先技术确立卓越品质,以企业高度使命感、责任感以及奉献精神为公司奠基"百年中冷,专业冰冷、保鲜",不懈努力!


广东火星人冻干机


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