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接触式冻干机

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15m³接触式食品冻干机

发表时间:2022-03-03 14:53:10浏览量:1988

1:预冻与干燥在原位完成,冻干过程自动化,操作简便。 2:板层内走循环介质,温度可调节,温差1℃,制冷加热效果更均匀。 3:触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行情况。 4:可与电脑连接,远程操...


接触式冻干机简介

      冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在最后的20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。


接触式冻干机特点

1:预冻与干燥在原位完成,冻干过程自动化,操作简便。

2:板层内走循环介质,温度可调节,温差1℃,制冷加热效果更均匀。

3:触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行情况。

4:可与电脑连接,远程操控,存储冻干曲线。

5:整体式设计,便于运输及安装,节省空间。

6:可连接CIP在位清洗,SIP在位消毒,液压加塞系统等功能。


设备参数

接触式冻干机设备参数
型号 ZLZG-1 ZLZG-2 ZLZG-3 ZLZG-5 ZLZG-10 ZLZG-15 ZLZG-20 ZLZG-30 ZLZG-37 ZLZG-40 ZLZG-50
进料量 10 20 30 50 100 150 200 300 370 400 500
有效搁板面积 1.1 2 3.1 5 10 15 20 30 35 40 50
搁板工作温度 -50~60℃
搁板中心距 80 75 70 75 70 85 70 80 68 75 80
隔板尺寸 500*400 700*500 750*600 800*800 1200*800 1370*1000 1430*1000 1930*1200 1930*1200 2100*1200 2320*1200
搁板层数 5+1 6+1 7+1 8+1 11+1 11+1 14+1 13+1 16+1 16+1 18+1
隔板数量 6 7 8 9 12 12 15 14 17 17 19
搁板温差 ±1℃
冷凝器最低温度 -50~-65℃
冷凝器捕水量 15 30 45 75 150 225 300 350 500 550 600
箱内极限真空 ≤1
冷却方式 水冷或风冷 水冷
冷却水量T<28℃,P=0.1-0.15MPa 5 5 5 5 10 15 20 30 35 40 50
除霜水量T=50-60℃,P=0.1MPa 1 1 1 2 3 5 5 5 5 5 8
化霜方法 喷淋加水淹
加热方式/功率(电加热) 3 4 4 8 16 20 24 28 32 32 32
使用环境 温度5~30℃     相对湿度<75%
总功率 9 16.55 16.55 20 32 64 74 101.2 108.5 120.2 170
设备安装面积与高度 8*2.5 15*2.5 20*2.5 25*2.5 35*2.6 40*2.6 45*2.6 50*2.6 50*2.8 60*2.8 60*2.8
重量 1500 2000 2000 2500 3800 8500 8000 9500 9500 10500 11000


接触式冻干机控制系统


设备应用领域

1:医药工业:可将冷冻干燥技术用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。

2.:食品工业:真空冷冻干燥技术在食品工业中主要用于干燥咖啡、菜叶、果汁、草莓、整虾、肉类、特色蔬菜等,可保持食品的色、香、味、形和营养成分不变,便于长期存和运输,非常适用于方便营养食品的生产。

3:营养保健:真空冷冻干燥技术还可以用来干燥蜂皇浆、珍珠粉、人参、龟粉、黑蚂蚁粉、蛇粉等,它能长期保存其营养成分及其活性成分,保证营养保健品的天然。

4:生物研究:利用真空冷冻干燥技术可长期保存细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜和神经组织及各种器官等,在使用时供给水分可再生,可保持其生化物理特性。

5:其它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛,制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,有独特的效果。

冻干的原理

      干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干爆等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法,产品在干燥基本上在0C以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低产品的残余水分含量,才让产品升至0C以上的温度,但一般不超过50℃

      冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸气直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

冻干的优势
1:冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛的应用。

2:在低温干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥。

3:在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。

4:由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。

5:干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。

6:由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

7:干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。因此,冷冻干燥目前在医药工业,食品工业,科研和其他部门得到广泛的应用。


厂家介绍

      广东火星人冷冻干燥设备有限公司是一家由广东火星人+广东中冷制冷合资的优质资源整合的公司,公司致力于制冷链研发制造生产厂家,公司坐落于美丽的制造之都——中国·广东东莞。我们的主要产品有:冻干机、真空冷冻干燥机、食品冻干机、医药冻干机及冷库、保鲜库等系统的研发设计、冰雪冷库等各类冷冻技术的开发与定制。产品广泛运用于鱼业食品加工、肉类食品加工、商超、物流、现代化农业、制造业、药业冷冻、冷链建设等众多领域。我们拥有经验丰富技术团队,精确设计每个产品,产品做到节能省电,操作简便,智能操控。公司自创立以来,秉承专业设计与技术生产,以优质的服务,为客户提供专业化的制冷系统解决方案。多年来中冷立足国标制冷行业发展趋势,不断超越自我,以领先技术确立卓越品质,以企业高度使命感、责任感以及奉献精神为公司奠基"百年中冷,专业冰冷、保鲜",不懈努力!


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